Menú de cena

Mantequilla (Goenaga) y mermelada artesana (Fresa o melocotón).

Lactosa

Trigo

Sésamo

Hummus de garbanzo y pimiento, huevo revuelto o a baja temperatura, pimentón y semillas.


Sésamo

Trigo

Aguacate con tomate cherry confitado, jamón ibérico, AOVE y semillas de sésamo.

Sésamo

Trigo

Aguacate, queso feta, menta, lima, huevo a baja temperatura y copos de chilli.

Huevos

Lactosa

Sésamo

Croissant artesano a la plancha con aguacate smash, huevo a baja temperatura, ensalada verde y parmesano rallado.

Huevos

Lactosa

Trigo

Sésamo

Pan brioche artesano a la plancha, huevo eco a baja temperatura, salmón ahumado o jamón ibérico, salsa holandesa y semillas de sésamo.

Huevos

Trigo

Pescado

Sésamo

Base de harina de trigo sarraceno eco

- Dulces: Crema de cacahuete, coulis de mango, coco rallado, avellanas, nutella vegana, frutas de temporada y sirope de agave. - Saladas: Bacon, huevos plancha y sirope de arce.

Huevos

Trigo

Pescado

Cacahuetes

Sésamo

Pan de MM, krema de nata Km0, aguacate natural smash, huevos plancha eco, bacon o salmón ahumado.

Huevos

Trigo

Pescado

Cacahuetes

Sésamo

Pan de masa madre, tomate natural, pastrami, rúcula, mermelada de pimiento y Halloumi, y quesos del país fundidos.

Trigo

Con huevos revueltos, brotes y salsa holandesa, con pavo o bacon.

Trigo

Huevos

Pan de MM, mantequilla Goenaga y mezcla de quesos del país fundidos con jamón ibérico o pavo.

Trigo

Huevos

Lactosa

Base de yogur Km0, chia activada con espirulina azul o pitaya y coulis de mango

 *Toppings: granola casera, coco rallado y fruta de temporada

(opción yogurt vegetal 2,00€).

Porridge de avena (eco)
Bowl caliente con bebida vegetal de avena eco, canela Ceilán, chia eco y plátano. Toppings: almendra laminada, canela Ceilán, crema de cacahuete eco y fruta de temporada. (10 min)

Cacahuetes

100% Acaí con guaraná ecológico y plátano

 *Toppings: granola casera, coco rallado, fruta y crema de pistacho o cacahuete. Toppings: almendra laminada, canela Ceilán, crema de cacahuete eco y fruta de temporada. (10 min)

Cacahuetes

Salmón marinado, aguacate en láminas y arroz salteado con verduras.

Pescado

Con tomates cherry confitados y burrata.

Pescado

Lactosa

Trigo

Con arroz basmati y aguacate laminado.

Contra muslo a la plancha, con arroz Basmati, verduras salteadas y brotes.

Pescado

Tostada de pan de masa madre con tomate natural, AOVE, jamón ibérico y semillas.

Tostada de pan de masa madre con aguacate, tomate cherry confitado, AOVE y semillas de sésamo.

Brioche de mantequilla Goenaga con mermelada artesana de fresa o melocotón.

Tostada de pan de masa madre con salmón, aguacate, queso crema, copos chilli y semillas.

Pan de masa madre, mantequilla y mezcla de quesos del país fundidos con pavo o jamón ibérico.

Base de harina de trigo sarraceno eco

- Dulces: Crema de cacahuete, coulis de mango, coco rallado, avellanas, nutella vegana, frutas de temporada y sirope de agave.

Huevos

Trigo

Pescado

Cacahuetes

Sésamo

Base de yogur Kmo0, chia activada con espirulina azul o pitaya y coulis de
mango

 *Toppings: granola casera, coco rallado y fruta de temporada

(opción yogurt vegetal 2,00€).

Açai 100% con guaraná ecológico y plátano. Toppings: granola casera, coco rallado, fruta y crema de pistacho o cacahuete.

Base de 300 gr. mango y plátano. Toppings: granola casera, coco rallado, fruta y crema de pistacho o cacahuete.

Pregunta por nuestro Roaster invitado

Doble expresso con vainilla, caramelo o avellana. (+0,80€)

Toppings: cacao o canela.

Espresso, cortado y mini batch brew. (prueba tres origenes en distintas elaboraciones).

Chai de la casa + doble expresso

Vainilla, caramelo o avellana.

Smoothie de fresa, plátano y avena


100% Açai, plátano y BBV


Smoothie de mango, piña, naranja y menta.

Rico en antioxidantes, diurético y bajo en teina.

Mezcla de té rojo y cítricos rica en vitaminas.

Tres veces más antioxidante que el té verde, además de ser rico en vitaminas E y C. Muy digestivo y fresco.

Con propiedades antioxidantes y depurativas.

Con trozos de papaya, albaricoque, rodajas de kiwi y bayas de Goji. Té de sabor sorprendente y exótico.

Mezcla de tés negros de Ceylan y Assam. Altamente aromático, ideal en el desayuno por su contenido en teína.

Mezcla de té negro del Valle de Assam y especias.

Favorece la digestión, es carminativa y antioxidante.

Posee propiedades digestivas y relajantes.

Rooibos con uvas pasas, trozos de piña, trozos de papaya, vainilla y
pétalos de girasol. Sabor exótico.

Con canela, cáscara de naranja, almendra, trozos de naranja y manzana,
pétalos de rosa.

Con papaya, pomelo, frutos rojos y cártamo. Infusión dulce y afrutada.

Hibisco, manzana, canela, regaliz, escaramujo y limón. Digestiva y depurativa.

Uvas pasas, hinojo, melisa, papaya, citronela, manzanilla y pétalos de rosa. Relajante y digestiva.

Mezcla de hibisco con manzana, bayas de sáuco, uvas pasas y arándanos enteros. Una infusión a base de mezcla de frutas de cultivo biológico.

Mezcla ayurvédica con ingredientes de cultivo biológico, muy digestiva que ayuda a mantener una mente despierta.